畑では、パセリや小玉ねぎが収穫されています。

市内レストランでは、パセリを氷でパリッとさせて、お酢入りの白和え衣で和えていました。パセリの白和え美味しいです！

また、小玉ねぎは丸ごとオーブンで焼き、半分に切って、フレークソルトとオリーブオイルをかけて食べます。それだけですが、とっても甘くておいしいです。

旬の野菜は、素材そのものの味が味わえる特別な時期です。ぜひ旬の野菜を食べてみてください。