甲州市では平成28年度からはじめました甲州種ブドウの成熟度調査を今年度も継続して行います。

今年度は8月16日からおよそ2ヶ月間の調査を実施します。

観測圃場は昨年同様、以下の5地点となります。

 

・調査の目的

これまではブドウの糖度が成熟度の基準となってきましたが、今後は糖度に加え、酸度とpHを含むトータルバランスでブドウの成熟度を調査し、地域ごとの特性や気象条件との関連性などデータの蓄積を行っていきます。

また、こちらのデータを収穫期を計る参考にしていただければと思います。

 

・令和３年度観測圃場について

 

　　　　　　場所　　　　標高　　　土質　　　　仕立て　　　　    　開花報告日     　ベレーゾン始め報告日

地点１　　勝沼町勝沼　　397ｍ　　粘土　　　      棚・一文字　　　　　5月26日　　　　　8月11日  

地点２　　勝沼町藤井　　383ｍ　　火山灰粘土      棚・長梢　　　　　　5月25日　　　　　8月7日

地点３　　勝沼町綿塚　　327ｍ　　砂壌土　　　   棚・X型長梢　　　　 5月23日　　　　  7月31日  

地点４　　塩山千野  　 　 435ｍ　　粘土　　　      棚・一文字　　　　　5月29日　　　　　8月6日  

地点５　　塩山牛奥           409ｍ　　粘土山砂　　    棚・Y型長梢　　　   5月25日　　　　　8月4日

 

令和3年度調査経過はこちらから[PDF：55.1KB]

 

※参考

 

平成28年度の調査結果はこちらから

平成29年度の調査結果はこちらから

平成30年度の調査結果はこちらから

令和元年度の調査結果はこちらから

令和２年度の調査結果はこちらから

 

・調査について

サンプリングは毎週月曜日（祝日の場合は火曜日）の午前中に行います。

圃場内に１０房観測用の房を決め、２粒づつ、２０粒の果汁で窄汁率60％で計測します。

計測はポケット糖酸度計とデジタルpHメーターで行っております。

 

お問い合わせ先

観光商工課　商工振興担当

TEL：0553-32-2111